金箔可以吃吗？_新闻资讯-专注企业礼品定制及采购平台-金文定制

金箔可以吃吗？

先来看看金箔的食品安全问题:

早在1983年，世界卫生组织食品添加剂法典委员会就已经规定可将黄金作为食品添加剂，中国国家卫生部批准「作为食品新资源使用的物质」中也包含金箔，所以符合标准的金箔是可以吃的。

卫计委此前发布的函件中显示，允许金箔作为食品添加剂的产品仅为白酒，最大使用量为每公斤0.02克。在生产工艺上，函件中提到，将纯度为99.99%纯金以物理方式将其汽化，使其均匀分散成小分子，再将这些小金分子重新堆栈排列以精准控制分子磊晶堆栈的方式形成食品添加剂金箔。

但是问题来了，食品中加入金箔到底有没有价值？

1.营养价值:没有，无害也无益自古有「吞金自杀」一说，《红楼梦》第69回写道，「这里尤二姐心下自思：‘病已成势，日无所养，反有所伤，料定必不能好。况胎已打下，无可悬心，何必受这些零气，不如一死，倒还干净。常听见人说，生金子可以坠死，岂不比上吊自刎又干净。’想毕，拃挣起来，打开箱子，找出一块生金，也不知多重，恨命含泪便吞入口中，几次狠命直脖，方咽了下去……」我们姑且认为这是一个实例，但是金箔的大小和重量，不会需要「狠命直脖，方咽了下去」，所以这个量还不至于致死。我们知道，金（Au）是常见的不活泼金属，并以单质存在，化学性质非常稳定，只能溶解在“王水”中，人的胃液根本不可能将其分解参与代谢，而且金也不是人体必需的营养素，所以并没有营养价值。没有营养那干嘛还往食物里加？？

2. 商业价值:巨大按照卫计委的函件，允许金箔作为食品添加剂的产品仅为白酒，所以目前某宝上面那些加金箔的非酒类食品，大家没事的时候可以去举报着玩。我们来算一下，按照规定，500g装的白酒最多只能添加0.01g的金箔，其他的成本不算上，按最近黄金价格252元/克计算，金箔成本也就......2块多，算上已经成熟的加工工艺，加工费也会太高，而加入黄金的白酒，售价却可以提升成百上千元，这个商业价值大不大？简直是暴利。

高，实在是高！现在的商家，为了赚钱真是什么营销都做得出来，前有天价月饼，后又有黄金白酒。不管是送礼还是请客，醉翁之意不在酒，欧阳先生也算是道出了真意。9999金为可食用金，但是吃多了会变穷。